shufoo

■手延べうどん

今回は、冬にも関わらず、ざるうどんにして
いただくことにしました。

茹で上がりは、つやつやでちょっと透明感がある感じ。

食感は、もっちりしっかり。そして、麺がしっかりして
いるので噛みごたえがあります。小麦粉の味をキチンを
味わえる、いつも自分が食べているうどんより、ちょっと
ランク上のうどんだ～と感じました。

さて、食べてみると…ちゅるちゅる～と滑るような感じで、
口の中に入ってきます。口当たりは、思いの他つるりと
していて、お！！っと、ちょっとテンションが上がりました♪

そして、麺もあんまり太くないし、つるりとすすれるので、
量もけっこうイケちゃいます。「食べ過ぎる」という危険が
ともないますが…。

うどんなら、鍋だったり、焼うどん、カレーうどんなど
いろいろ調理もできるので、常備しておきたい食材ですよね。
しかも、こんなオイシイのが家にあれば…なおウレシイ！

うどんラバー、必食です！