お正月料理をアレンジ！！第１弾
みなさん、お正月料理はもう食べきられましたか？？
私の家では。。
まだ、黒豆が後少し残っています！！
そこで、先日この黒豆と完熟した柿を使用して☆簡単和菓子☆を作りました。
☆黒豆入り柿寒天☆
作り方は、とっても簡単です！！
(材料）
完熟柿 ２５０g(約中２個分）
水 ２５０cc
三温糖 お好みで
寒天 ５g
黒豆 適量
(作り方）
１、熟して柔らかくなった柿の皮を剥き、種を取り除き潰します。
２、お鍋に寒天・水を加えて、寒天を煮溶かし、①を加えます。
３、お好みで三温糖で味を調え、型に黒豆を入れその上から流し固めます。(冷蔵庫約２０分）
４、固まれば、お好みの大きさに切って頂きます。
寒天とは
①海草が主原料で食物繊維が豊富です。
②血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。
③ノンカロリーでダイエットにも最適です。
寒天とゼラチンの相違点
寒天は食物繊維を８０％も豊富に含む植物性（海藻：天草や尾胡草）の凝固剤でノンカロリーですが、ゼラチンは豚や牛のコラーゲンを精製して作ったたんぱく質を原料とする動物性の凝固剤でカロリーもあります。
寒天で手軽に作れるヘルシー和菓子です☆
もし、柿がなければ。。
お正月の黒豆があれば、柿なしで黒豆寒天もヘルシーで美味しいです！！
今回は、第１弾でしたが次回は沢山冷凍しているお餅を使用して、アレンジ料理をご紹介したいと思います♪
みなさんも、残りお正月料理でこんなアレンジ料理ができるよ～。
という情報があれば是非教えてくださいね☆
