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コロッケといえば。。
牛肉コロッケ・肉じゃがコロッケ・カレーコロッケ・・・・と色々な種類がありますが、今回は、中のグザイにあらかじめ「しっかりと味付けしてコロッケを作りました☆
このコロッケは、ソースなしでも美味しい＆冷めても美味しいです！！

（材料）
じゃが芋（正味）　　６００g　
玉葱 １００g
ほうれん草 ５０ｇ
牛肉(薄切り）　　　２００ｇ　
卵　　　　　　　　　　３個
サラダ油　　　　　　大さじ１

（合わせ調味料）
ソース　　　　　　　　　大さじ２　　
ケチャップ　　　　　　　大さじ２
塩・胡椒　　　　　　　　適量
ナツメグ　　　　　　　　小さじ１/2
カレー粉 　大さじ１

卵　　　　　　　　　　　１個
小麦粉　　　　　　　　適量　
パン粉　　　　　　　　適量

（作り方）　
１、じゃが芋は、蒸します。（又は、レンジで竹串が通るまで加熱します。）
２、①は、温かいうちに皮を剥き潰して塩・胡椒をふり混ぜます。
３、玉葱は薄くスライスします。ほうれん草・牛肉は１cm幅に切ります。
４、卵は茹でて殻を剥き、黄身を取り出し、白身は５mｍ角に切ります。
５、フライパンにサラダ油をひき、③の具材を炒め、合わせ調味料で味付けをします。
６、②・⑤の荒熱が取れたら、混ぜ合わせ④を加えて手で丸めます。
７、⑥を小麦粉・溶き卵・パン粉の順番に衣をつけ、揚げます。

下味をしっかり付けているので、そのままで美味しく頂けます☆
さめても、美味しいので。。
お弁当の具材にもぴったりです！！

この時期秋じゃがが、とても美味しいので、是非お試しください☆