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年末だけあって、忘年会が多いですね～！！
先日の仕事おさめの忘年会に引き続き・・・
昨晩は、ダブル忘年会☆

昨日の前半は、お世話になっているデザイン会社で、てっちり・海鮮チゲ鍋・石狩鍋。
後半は、友人達とてっちりでした～。

鍋が多いですね。本当に最近良く食べています（>_<）

ちなみに、昨日てっちりを頂いたお店は。。

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| 2006年12月30日 | コメント (0) | トラックバック (0)|

今年も、残り数日となりましたね～。
昨日は、仕事おさめで大掃除&仕事仲間で忘年会をしました♪
今日からは、ゆっくりお休み？？と思いきや・・・
今年の年末は、大忙しになりそうです！！
今日は、いつもお世話になっているデザイン会社の忘年会☆
毎年恒例でデザイン会社の事務所でお鍋なのですが、お料理のお仕事をしている私は用意から参加！！
そして、２９・３０日は知り合いの飲食店のおせち作り&詰めのお手伝い。
そして、これが終われば３１日年越しなのですが。。
お昼は実家でお餅つき！！夜は、これまた知り合いに頼まれ・・・あるイベントで年越しそば&おでんを販売することに☆

この合間に、家の大掃除もしないと・・・・

とこんな感じで。。
気づけば、２００７年になってそうです。笑

さ～２００６年残り数日頑張るぞ～！！！
と、気合い入れてます♪

さてさて、今日は今年最後のお休みに丹波にぼたん鍋を食べに行ったので、ご紹介します☆

今回、牡丹鍋を頂いたお店は、丹波篠山にある囲炉裏料理いわやです。
このお店は、以前友人が行き
「囲炉裏を囲んで牡丹鍋食べれて良いよ～」とすすめてくれたのがきっかけです。
そして、以前購入した大人組１２月号～丹波北摂の里山を行く～にも掲載されていて、気になっていたお店でもあります☆

兵庫県の中東部、四方を山に囲まれデカンショ節で知られる丹波篠山城下を郊外に出ると、畑には猪よけの柵所々にあり、又、野猿も何度か目にしました。お店近くになると、あちらこちらにいわやの看板が出ているので、それを頼りに山の中に進みます。
すると。。
情緒あふれる茅葺屋根が見えます。これが目印 です！！

こちらのお店は、2004年の10月に25周年を迎えられたそうです。

店頭では、猪がお出迎えしてくれます☆★☆

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| 2006年12月27日 | コメント (0) | トラックバック (0)|

今日は、クリスマスですね～☆
みなさんは、どのようにお過ごしですか？？

私は、以前も書いたのですが。。

昨日も今日もお仕事です。

ちなみに、２３日は友人の結婚式に行ってきました☆
新婦は、地元も一緒で実家も歩いて３分の距離にあります。
当然ながら、小学校・中学校は一緒で、さらに中学の時に一緒の塾に通い高校も同じ！！
さらに・・・その後は、お互い大学は別々でしたが、ある大学のラグビー部のマネージャーを一緒にしていたという。。いわば、幼馴染みです☆
又、新郎も、中学・高校が一緒で大学は別々でしたがラグビー部が一緒という・・・
２人ともよく知っているだけあって、今回の結婚はとても嬉しかったですね～♪

ちなみに、結婚式は万博公園にある迎賓館で行われました☆
私は、初めて行ったのですが。。
チャペルをはじめ、披露宴会場もとても良い感じでした♪

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| 2006年12月25日 | コメント (0) | トラックバック (0)|

先日のお休みに、友人４人で兵庫県武田尾のハイキングコースを歩いてきました♪
本当は、もっと紅葉の時期に行きたかったのですが。。なかなか４人のお休みが合わなく、結局１２月の中旬になってしまいました。しかし、今年はこの時期でもまだ紅葉が少々残っていて・・・今年最後の紅葉を楽しんできました☆

さてさて、この武田尾という所は。。。

現武田尾駅は1986（昭和61）年、福知山線電化のさいに新設されました。それに伴って生瀬～武田尾間は途中「西宮名塩」という駅もでき、長大なトンネルで抜ける新線に付け替えられました。

今回歩いたハイキングコースは、この新設される以前の旧福知山線の線路跡です。
それまでは、列車は生瀬を出ると、この武庫川沿いを忠実に縫うように走り、武田尾、そして次の道場へ出て福知山へ向かていました。現在は、この線路跡がハイキングコースになっています☆

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| 2006年12月22日 | コメント (0) | トラックバック (0)|

先日、仕事仲間のＴちゃん宅にてクリスマスパーティーを行いしました♪
日ごろ、仕事で料理をしているので・・・今年もすでに、クリスマスのメイン料理である鶏の丸焼きを、中にピラフ詰めたり、野菜詰めたり・・・すでに４回も作って食べました。
毎年、クリスマスは１ヶ月位早く来る感じですね。笑

その変わり、２３日は友人の結婚式！２４日は仕事でクリスマスディナー作り！２５日は早くも職場の大掃除がはじまり・・・肝心の本番は、クリスマスっぽくないんですけどね(>_<）

ということで。。少し早いですが、お互いの友人たちを招いてクリスマスパーティーをすることになりました☆

テーブルの真ん中には、クリスマスには欠かせないクリスマスツリーを飾りました☆
今年も、昔ながらのクリスマスツリーを初め～ワイヤーで作られた色とりどりのクリスマスツリーが沢山出ていますね～！！

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| 2006年12月21日 | コメント (1) | トラックバック (0)|

数週間前から、ノロウイルスが原因となる感染性胃腸炎の流行が全国へ広がり、過去最大の規模に達しているそうです。
私の友人も、２週間前、いきなり夕食中に腹痛に見舞われ・・・
それから、夜中ずっと嘔吐が続き苦しんでいました（>_<）
完治したのは、それから３日後でした。
はじめは、何かあたったのかな？？と思っていたのですが、その日食したものは私と一緒なのに、なぜか友人だけが！？と思っていました。

しかしこのノロウィルスというのは、口から食する以外にも感染するのです。

大きくわけると３ケースあります。

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| 2006年12月18日 | コメント (1) | トラックバック (0)|

お疲れ様です。ソラミです。
最近、風邪が大流行しています。
シュフー＆パラリーチームも、ほぼ皆さん体調を崩しています。
ピンピンしているのは私くらいですね。
昔から「何とかは風邪引かない」と言いますが、その「何とか」でなく、
「若いから！」ってことにしておきましょう♪

風邪を引いて熱があっても、好きなように休めないのが社会人。
日ごろから気をつけて風邪の予防をしなければなりませんね。
よく食べよく寝、手洗いうがいをしっかりするっていう基本的なことがとっても大切だと思います。

そして、風邪の予防・回復には「ビタミンC」がいいみたいですよ！
皆さんに早く風邪を治してほしいので、風邪の予防・回復にいい料理レシピをご紹介します！
まず、ビタミンCを多く含む野菜…それは今が旬の「ブロッコリー」です！
ブロッコリーを使った料理をシュフーのレシピ検索で探してみました☆
たくさんのブロッコリーレシピから、ソラミが選んだのはコレっ↓↓

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| 2006年12月17日 | コメント (0) | トラックバック (0)|

あっという間の最終日！！
流石に2泊3日は、短いですね～。

飛行機が18時30分発だったので,朝から久高島へ～！！
みなさん、この離島をご存知ですか？？
私は数ヶ月前に友人に教えてもらうまでは知りませんでした。

数ヶ月前に、沖縄旅行から帰ってきた友人が。。

「とっても良い島に行ってきたよ☆神様がいる島やねん！！おすすめやから沖縄に行くときは是非行ってきて～！！」

私は、神様のいる島？？どんな島なんやろ？？

そして、1日目に会った沖縄在住のTさんに、

私　「最終日久高島にいくよ☆」

Tさん「久高島いくんや～。私は、まだ早いわ～と思っていったことないよ。」

私「早いって何？？」

どんな島なんやろ～？？楽しみでしたが少しドキドキしていました☆

さて、まずは安座真港へ～！！
切符を買い、島に渡る前に食事をすることに♪

この港はとても小さいのですが、食事をする場所が１ヶ所あります。
ここで、イラブ－汁定食を注文！！

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| 2006年12月15日 | コメント (0) | トラックバック (0)|

ホテルにて朝食をとり、今日は目指すは那覇から北にある本部町！！

一緒に旅行しているUちゃんが、1度行ってとてもよかったので是非行きたいというお店へ～☆
そこは山の上にあり、海や町が目の前に広がり・・・とても見晴らしの良いお店でした♪

さ～出発！！
その本部町へ行くまでは、３時間ほどかかるのですが、その途中で残波岬・お菓子御殿・陶芸工房・黒糖工場など、寄り道をしながら。。

まずは、残波岬！！

読谷村の北端に突き出た岬です。高さ30mの断崖が2kmにわたって続いています。海の青に白い灯台がコントラストを成し、東シナ海に沈む夕日は、素晴らしい眺めです。その他、磯釣りやダイビングポイントとしても人気が高いスポットです☆

この展望台に上ることもできます！！
私は、高所恐怖症なんですが。。
思い切ってのぼってみました☆見晴らしが最高に良かったです！！

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| 2006年12月13日 | コメント (0) | トラックバック (0)|

12月になり、紅葉もそろそろ終わりが近づいています。
今年は、この異常気象の為に、なんだか紅葉があまり綺麗でなかったという声を良く耳にします。たしかに、私もそう思いました。葉っぱの付き方が例年よりもまばらだった気がしますね～。

さてさて、私はこの寒い気候としばしお別れ～
ということで、先月になりますが11月に大好きな沖縄へ行ってきました☆
といっても、長期は無理なのでたったの2泊3日！！
この短期間でいかに楽しむかを行く前から良く調べていきました。
おかげで。。今回の旅行も有意義に過ごすことが出来ました！！
沖縄といえば、夏・海・太陽・・・というイメージが強いですが、この旅行料金が安い11月もおすすめです☆

1日目

8:15　関空発

10：30　那覇空港着
空港にてレンタカーを借りました。
事前に、インターネットで予約したり、パックについているものもあるのですが、当日空港で好きな車種を選ぶことも可能です。空港には１０週社の車会社の中からお好きな車を選べることができるのですが、同じ車の大きさでも、1日４千円～１万円以上かかるものもあります。同じ大きさの車なのになぜ？？と不思議に思い、係り方に尋ねると、大きな違いは事故をしたときの補償額の値段が大きく違うそうです。

悩んだ結果、旅行できているので万が一事故にも着込まれたりすると大変ということで。。
全国どこでもあって、よくしっているトヨタレンタカーで借りました☆

さ～出発です♪

まずは以前から約束していた沖縄在住の友人Tさんと会い、国際通りにて沖縄そばを食べることに☆
Tさんが行きつけの安くて・ボリューム満点の沖縄そばを食べに連れて行ってくれました！！

ソーキそば＆テビチそばを注文！！トッピングなしだと350円ですが、トッピングすると400～450円になります。
しかし、この量でこのお値段は、とても良心的ですね～。
お味は。。
あっさりスープに細麺でしっかりとコシがあるおそばに、テビチ(豚の足）はぷりぷりとしていて、口の中で甘みがじわ～っと広がり、聞いていた通りボリューム満点で美味しかったです。

(写真は、テビチそば）

お店の場所はというと、国際通りをわき道に入った所です。目印はこの看板です！！

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| 2006年12月11日 | コメント (1) | トラックバック (0)|

先日、久々に大阪鶴橋に行ってきました！！

この鶴橋は、ここは韓国？？と錯覚するくらいに、韓国の方がたくさん住んでおられる為、韓国食材＆お店が多いです☆ここに、来れば大体の韓国食材が揃います！！私は、昔良く色々な種類のキムチを買いに来ていました。

そして、なんといっても焼肉やさんが多いですね～！！
私は、高校生の頃近鉄鶴橋駅で乗り換えて高校に通っていたのですが、夕方部活を終えて帰宅する頃になると、ホームまで焼肉の良い香りが漂い・・・お腹がグ～と鳴っていた事を思い出します。笑

ちなみに、鶴橋の市場はこんな所です。
詳細は下のURLをご覧ください☆
http://www.turuhasi-ichiba.com/

さてさて、今回は生野区にあるオモニという鉄板焼きやさんに行って来ました！！
ここは、友人に鉄板焼きが美味しいし、壁中に来店した芸能人やスポーツ選手の写真がずらりと並んでいて有名な鉄板焼きやさんらしい・・・というのを聞き、行くことになりました☆

メニューは、自家製キムチを筆頭に、お好み焼き十数種類・焼きそば・鉄板焼き１品料理・キムチ・・・・

まずは、オモニ焼きを注文！！

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| 2006年12月09日 | コメント (0) | トラックバック (0)|

お疲れ様です。ソラミです。

もう12月ですね。早いな～
今月は何かと宴会が多く、ぷくぷくぷくぷく…
ソラミ増量中でございます…
これからクリスマスやら忘年会やらいっぱいあるし、危険ですわ！
あ～こわい。。

そんなこんなで、体重増加に反比例して減少中の財布の中身。
そうだ、宝くじ買おう！！
ってそんな理由からではなく、母親に頼まれて買わなければならないのですが。
なんかうちの母、いろんな土地の宝くじが欲しいらしいのです。
母は地元の千葉で買い、東京の兄と大阪の私には
「今年も宝くじよろしく。お母さんの誕生日プレゼントってことで♪」
とのメールが…

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| 2006年12月06日 | コメント (0) | トラックバック (0)|

この時期、秋じゃが芋の収穫です！！

少々、小ぶりですが沢山収穫できました♪

この掘りたてのジャガイモは、蒸すと短時間でホカホカジャガイモの出来上がり～！！皮が薄い為に、少し熱いですが。。温かいうちに剥くと、とても簡単に剥くことができます。

私は、昔からこれに少々塩をふりバターをのせて。。じゃがバターで頂くのが大好きで、このじゃが芋の収穫時期は、幼い頃から良く食べています☆
このままでも、充分美味しいですが、少し多めに蒸したので。。

コロッケを作りました！！

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| 2006年12月04日 | コメント (4) | トラックバック (0)|

最近、クリスマスが近づくにつれ。。
クリスマス料理をつくる機会がとても多いです。鶏やターキーを丸ごと1匹を使ったお料理・ケーキ・クッキー・・・・。これは、毎日食べすぎ(>_<）

年末は、これから忘年会も増えていくので。。
要注意です！！
最近、お昼間がこんな感じでクリスマス料理の勉強会や試作&試食の繰り返しなので。。
夜は、お野菜たっぷりのお鍋を食べることが多いです！！

今年は。。
前々から気になっていたお鍋を購入したので、このお気に入りのお鍋で頂くのが楽しいですね～♪

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| 2006年12月02日 | コメント (2) | トラックバック (0)|