shufoo

今日は、昨日のごま塩の引き続きをご紹介します。

その前に。。
昨日、仕事で結婚式の２次会のケータリングに行ってきた様子を少しご紹介します☆
昨日は、場所は奈良県のお寺です。
ご招待客１００名のお料理のケータリングで、野外で行われました。

花嫁さんの、強い希望で数ヶ月前から何度も試食会が行われ。。
昨日は、その当日でした☆

前日は、朝から夜中まで仕込みをし、数時間仮眠後、朝４時に大阪を出て６時には現地着！！
そのまま打ち合わせや、盛り込みが始まり。。
無事に、終わりました♪

下は、野外にセッティングされた会場です。

お料理も、前菜～メインのステーキ（実演）～ケーキまで２０種類あまり。
そして、ウエディングケーキは、花嫁さんのお気に入りのケーキやさんから出張でこられるという。。
盛大なパーティーでした♪
お料理写真は用意中の写真しかないのですが。。
まだセッティング中でラップがかかったままで、すみませんｍ（＿）m

この結婚式の企画は、前々からみんなで力を合わせて、成功させよう！！と意気込んでいただけあって、大きなトラブルもなく無事終えて良かったです☆
こういうお仕事は、プレッシャーも多きいいですが、達成したときの喜びはとても大きいものですね☆

と、今日はほっと一息です。。

さてさて、今日のテーマ！！
圧力鍋で、玄米ご飯の炊き方を紹介します☆

圧力鍋は、昔からあるのですが。。

・シュッシュッ音がして怖い。
・使い方が難しそう。
・重たい。

など、色々な声があったのですが。。

最近の圧力鍋は、進化しているので、音もほとんどしないし、使い方もとても簡単で調理時間が短時間で美味しくしあがる！！とても便利なものです♪

もうすでに、使用されている方も多いと思いますが。。
圧力鍋の使い方がぜんぜんわからな～い。という方に、少しでも圧力鍋を知っていただけたらいいな。
と思い、今日は基本の玄米の炊き方をご紹介します。

下は、私が愛用しているsilit社の圧力鍋です☆