栗ご飯☆
先日、栗をたくさん買ったので。。
栗ご飯を作りました♪
毎年この時期になると、必ず作ってしまいますね～！！
（材料）
米 ２・1/2CUP
もち米 1/2CUP
くり ４００g
みょうばん 小さじ１/2
塩 小さじ１/2
出し昆布 1枚
みりん 大さじ１
ごま塩
黒ごま 小さじ２
塩 小さじ１
（作り方）
１、米ともち米は、炊く３０分前に洗い米はざるにあぎ、もち米は水にしたします。
２、栗は、包丁で鬼皮・渋皮を剥きとり４等分にします。
その後に、水３cupにみょうばんを加えた所に２０分間漬け込みます。
（みょうばんに漬けると、栗のあくが抜けて崩れにくくなります）
３、炊飯器に、①の米・水切りしたもち米・水６９０CCをいれ、調味料・昆布を加えて全体を混ぜ合わせ、②の栗を加えて炊きます。
４、ゴマと塩は別々にフライパンでからいりし、すり鉢ですり栗ご飯の上にかけていただきます。
今の時期、スーパーでもお手軽に購入できますし、栗拾いに行かれる方もいらっしゃると思います☆
是非作ってみてください♪
