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正解は、モロヘイヤの種です☆

スーパーには、細い緑色の茎に葉っぱが付いているものが、袋詰めされて販売されているので、普段あまり見ることはないと思いますが。。
実は、暑い盛りも過ぎて9月も終わりに近くなってくると、茎が赤っぽい色に変色して、小さな長細い実がつきはじめます。
そして、この実には強い毒性があり、実のついたモロヘイヤを牛にやって中毒死した事例もあります。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが。。

☆先日、知人が実家の畑に来られた時の事☆

友人　「モロヘイヤってこんなに大きくなるんや～！！スーパーでしか見たこと無いから、びっくりした。」

そして、一緒にモロヘイヤを収穫していました。

私　　「葉っぱだけ採ってね。この種の部分は毒があるから！！」

すると友人は。。

友人　　「えっ？？モロヘイヤの種って毒あるんや。知らんかったわ～。」

家庭菜園でモロヘイヤを育てていらっしゃるかたは、ご存知と思いますが、普段スーパーのモロヘイヤしか見た事がなかったり、モロヘイヤスープ・麺など・・・既製品になっているものしか見た事がない！！と言う方には、衝撃だったようです。

ちなみに。。
下は、モロヘイヤの生い茂っている様子と、葉っぱの写真です。

葉っぱには毒はなく、栄養も豊富で夏の貴重な青野菜です！！

☆モロヘイヤの豆知識☆
非常に栄養価の高いシナノキ科の１年草です。
アラブからアフリカ北部にかけて広く分布し、一般家庭で食用にされています。
成分で最も多く含まれているのが、体内でビタミンＡに変わるβカロチンで人参の１．５倍、ほうれん草の３倍もあります。カリウムは、ブロッコリーの１０〜２０％以上、ビタミン類はＢ１やＢ２が豊富です。さらにカルシウムや食物繊維も大変豊富です。
クレオパトラは美貌と健康のため、モロヘイヤを常食していたとされます。

効能
便秘・高血圧・低血圧・貧血・血糖値や尿酸値の改善・疲労回復

9月5日　　モロヘイヤスープ
9月14日　モロヘイヤチヂミ
9月15日　　モロヘイヤそば
をご紹介しているのでよろしければご覧ください☆

このモロヘイヤのことでも言えることですが。。
最近、特に子供達はピーマンはどうやって成っているの？スイカって、木になるの？？など・・・
スーパーでしか見ないお野菜がどうやって成長しているのか知らない。。だから知りたい！！という子供たちが多いようです。

その証拠に、子供の畑体験や、貸し農園などが増えつつあります☆

又最近、スローフード・マクロビオティックがブームになり。。
☆身土不二（土地柄の季節にあったものを食べよう）
☆一物全体（皮付き・根付きを食べよう）
☆日本の伝統食を見直そう（不自然な食品をとらないようにする）

といった考え方が、広まっていくのと同時に。。

どこの、だれがどうやって育てた野菜かという事が重要視されている時代です。
そのことから、野菜がどうやって成るのかを知る事も大切なことですね☆

今回のモロヘイヤの種についても普段、知らなくても大丈夫といえば大丈夫なのですが。。
豆知識として頭にあると、もしかしたら役に立つときがくるかも？？
以前・ゴーヤーの赤い種（９月２１日）が甘くて美味しいというのもご紹介しましたが。。
これからも、こんな豆知識時々ご紹介するので、よろしければ参考にしてくださいね♪