ＦＯＯＤＴＥＣＨ２００６
現在、大阪南港コスモスクエア インテックス大阪でフードテック2006 が開催されています☆
昨日、行って来ました～。
今回のテーマは、技術の進化と味の深化を求めてです！！
会場内はこのように、色々な企業のブースが並んでいます。
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1号館 食肉産業展
2号館 厨房機器・店舗開発支援機器・装置・食品環境・衛生機器・IT・情報機器
3号館 外食産業フェア
４号館 製菓・製パン機器・食品衛生機器・ベーカリーコーナー・・・・
５号館 包装機械・健康食品・飲料・加工食品・・・・
2号館の機械関係は、プロ使用のものばかりですが、色々な最先端の調理機械をみることができて勉強になります。
左はうどんの製麺機械 右は野菜を洗う機械です。
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この、うどんの機械を見ると、最近安くておいしい讃岐うどんのお店がたくさんある理由がよくわかります。ここでは、機械で打ち立てのおうどんが試食できます。こしがあって美味しいおうどうんでした☆
他にも、５分で和風だしが作れる機械・パンこね機・ソフトクリームマシーン・・・・と数々の機械が紹介されています。
このように、全館様々な機械や商品の紹介&説明会・セミナーが開催されていました☆
勉強になりました♪
今回、初日に行ってご紹介したかったのですが仕事の都合で最終ぎりぎりになってしまいました（>_<）
本日１６日で終了です。
毎年開催されています。又、全国の名産を集めたイベントなども開催されています。
又、随時ご紹介したいと思います☆
下は、今回のＦＯＯＤＴＥＣＨ２００６の詳細です。
【開催日時】 9/13(水)-9/16(土)
10:00-17:00(最終日は16:00)
【場 所】 2,4,5号館
【内 容】 食品製造、加工機械や厨房機器の展示
【Ｕ Ｒ Ｌ】 http://www.fair.or.jp/food/
【料 金】 入場料 1,000円
【お問い合せ】 (社)大阪国際見本市委員会
Tel. 06-6612-3883
