富山県名物☆昆布巻き
先日、富山県出身の友人が実家に帰省した時に。。
私の大好きな昆布巻きをお土産に☆と買ってきてくれました！！
昆布巻きは、以前自家製昆布巻きをご紹介したことがありました。
その時の様子は５月３０日・３１日をご覧下さい♪
さてさて、昆布巻きって何！？と思われるかたもいらっしゃると思うので。。
簡単にご説明します！！
☆昆布巻きとは☆
富山県では昔から、昆布で魚をはじめ、肉類・野菜・こんにゃく・お豆腐・・・と色々なものを、昆布でしめるそうです。そして、しめた食材を頂いた後は、その昆布で又お料理したり、おだしをとったり・・・と昆布を余すとこなく使いきるそうです☆
又、お刺身を昆布で巻くことでお刺身を数日間美味しく頂くことが可能なので。。
昔から、保存食として昆布巻きは愛されています！！
今回頂いたものは、白海老・甘海老・鯛・かじき の4種類☆
どれも、しっかり昆布の味が付いていて美味しかったです♪
写真は、白海老と鯛です！！
結構味が濃いので。。
おつまみ感覚で頂いたり、以前紹介したように、納豆に加えたり・炊き込みご飯にしたり・・・色々なお料理に使用できます☆
富山県に行く機会があれば。。
是非食べてみてください♪
行く予定がない～！！っていう方、1度自家製昆布巻き作ってみてください（5月３０・３１日をご覧下さい）
☆
簡単で、１度食べると癖になるお味です。
