収穫したフルーツトマトを使用して・・・
昨日、ベランダで家庭菜園をしているフルーツトマトが無事に収穫することができました！！
（フルーツトマトの成長過程は、昨日のblogをご覧下さい☆）
今日は、このフルーツトマトを使用して簡単クッキングのご紹介をします♪
フルーツトマト＆野菜タップリ☆ドレッシングで簡単マリネ
昨日は、まだ４個しか収穫できなかったのですが。。
初収穫なので、まず１つは洗ってそのまま丸かじり！！をしてトマトのお味をチェックしてみました。
感想は。。
思ったよりも皮がしっかりしていて甘くて・・これは、美味しい☆★☆
さ～何を作ろう！？
トマトは残り３個だしなぁ～
買い物に行こうか冷蔵庫と相談した結果。。
良いことを思いつきました！！
新玉葱・キュウリ・バジルと、偶然、帆立を買っていたものがあったので。。
これでマリネにしよう☆
何で漬け込もうっかな？？考えた結果！！
先日、近所の イトーヨーカドウで購入した キューピー テイスティドレッシング イタリアンがあったので。。これを使用しました☆
それでは、ご紹介します。
フルーツトマト＆野菜タップリ☆ドレッシングで簡単マリネ
（材料）４カップ分 （グラス小使用）
フルーツトマト（８等分に串切り） ２個
帆立（刺身用を４等分に切る） ２個
新玉葱（薄くスライス） １/2個
キュウリ １本
バジル（手でちぎる） ８枚
塩 少々
胡椒 少々
イタリアンドレッシング 大さじ４
レモン汁 小さじ１
（作り方）
１、キュウリは、塩で板刷りして一口大に切る。
２、密閉容器に、①とその他の具材を入れてイタリアンドレッシング・レモン汁を加えて、仕上げに塩・胡椒で味を調えて、蓋をして2・3時間漬け込むと、即席マリネの出来上がり☆
３、盛り付けの時に、お好みで塩・胡椒で味を調えて下さい。
とても簡単なので。。
フルーツトマトやミニトマトが余っている時など、今なら新玉葱がお安く購入できるのでドレッシングで簡単マリネにしてみては！？
