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先日、ＤＯＵＢＬＥＤＡＹ（インテリア、アンティーク家具、雑貨を扱うライフスタイルショップ）で購入したガラス容器なのですが。。
とても便利です♪
野菜類に軽く塩をして、昆布や唐辛子など。。お好みで加えて蓋（重し）をのせて冷蔵庫へ。。
数時間漬け込むと。。簡単即席漬けやサラダ感覚で頂けるシャキシャキサラダの出来上がり☆
普通の漬け物容器だと、そのまま食卓へ。。
というわけにはいきませんが。
これは、そのまま食卓に出してもおかずの一品になります☆
下の写真は、今朝の朝ご飯に水茄子一夜漬け・キャベツ＆ラデッシュをサラダ感覚で頂いた時のものです。
ちなみに。。家庭菜園のラデッシュ（2006.5.11・5.28のｂlogをご覧下さい）は、最近毎日５株ずつ位収穫できるのでこれも一緒に漬け込みます！！
（葉の部分は灰汁があるので、あらかじめ塩水に漬けて灰汁抜きしておきます）
短時間で漬け込む時は、出汁昆布の変わりに塩昆布を一緒に漬け込んだりしても簡単で良いです。
これからも、色々な野菜を漬け込んでみようと思います☆
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*みっくす*
パラリーの継母（笑）「みっくす」です。趣味はコスメ収集とオトメ的、でも、キャラは男前♪そんな私の女子度アップ作戦レポートや、パラリーのこと、なんだか気になるアレコレを気ままに綴っていきたいと思います！
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生き甲斐は、釣りとギャグと某球団。そんなオヤジィ～な一面を持ちながらも全国のちらしについてはどこの主婦よりも詳しい!!たまりにたまった知識と分析力で、目からウロコな情報をたくさん紹介します。よろしくお願いしますね。あ、誰か僕を主夫にしてくれる方いませんかぁ♪
*ソラミ♪*
シュフー・パラリーチーム新人。「そらみみーず」所属。電話相手の名前が聞き取れません。名前はゆっくりはっきり大きな声でおっしゃっていただきたい！毎日ヘマばかりですが、シュフーとパラリーへの愛は先輩達に負けません。こんな新人の奮闘日記をどうぞ温かい目で見てやって下さい☆
