新生姜の甘酢漬け入り☆だし巻き卵
以前に、新生姜の甘酢漬けをたくさん作って保存しておいたので。。

これを使用して、今日はだし巻き卵を作りました☆
これが、美味しいんです♪
(材料)
卵 3個
新生姜の甘酢漬けの荒みじん切り 山盛り大さじ2
塩 ひとつまみ
醤油 小さじ1/2
和風だし 50cc
和風だしがない場合は、市販のだしの素+水でも良い。
(作り方)
1. 卵を溶き、醤油・塩・だしを加えて混ぜ合わせます。
2、フライパンに油をひき、①の卵液を、こげない程度の強火で手早く巻きます。
いつもとは一味違った☆だし巻き卵の出来上がり♪
ほんのり甘酢が利いて美味しいです!!